Lifestyle
Onderzoek: Kaas mogelijk net zo verslavend als alcohol of tabak
Ben jij ook zo dol op kaas? Nederland en België zijn echte kaaslanden. In de hele wereld kennen ze Edammer en Goudse kaas. Uit een onderzoek blijkt echter dat kaas ook verslavend kan zijn.
Andere studies toonden aan dat kaas goed is voor het geheugen, en wordt aangeraden voor het ontbijt. Maar is onze passie voor kaas ook een verslaving?
Een studie van de Universiteit van Michigan, gepubliceerd in de National Library of Medicine, concludeert dat kaas, net zoals tabak en alcohol, verslavend kan zijn.
Pizza met kaas
Het onderzoek keek naar de eetgewoontes van vijfhonderd studenten. Met stip op 1 was hun favoriete voeding pizza, uiteraard met veel kaas. De verslaving die kaas kan veroorzaken, heeft te maken met de manier hoe we voeding verwerken.
Meer vet en bewerkt voedsel, kunnen leiden tot verslavend eetgedrag. Volgens de studie is voedselverslaving ook een gevolg van gedrag dat in onze genen is geprogrammeerd. Daardoor houden we vooral van vetten van dierlijke oorsprong.
Caseïne
Wetenschappers merken op dat kaas ook caseïne bevat. Dit eiwit scheidt tijdens de spijsvertering opiaten af, ook wel casomorfines genoemd. Diëtist Cameron Wells, die aan het onderzoek deelnam, verklaart in de Los Angeles Times: “Casomorfines hebben invloed op de dopamine-receptoren en triggeren dit verslavende element.”
Gelukkig is een verslaving aan kaas niet zo heel gevaarlijk. Natuurlijk moet je kaas altijd met mate eten en niet overdrijven, gezien het zout en het cholesterol dat erin zit. Daarom is het beter om lokale kazen te eten en niet teveel bewerkte varianten.
En welke saus eten we nu het beste bij kaas? Is mayonaise nu gezonder dan ketchup of omgekeerd?
Actueel
Marijke neemt wraak op overleden stiefmoeder door as te vervangen met peuken
Marijke (60) komt met een wel heel bijzonder verhaal. Het was de wens van haar stiefmoeder om in een urn te worden bijgezet op het graf van haar eerder overleden echtgenoot.
Maar dat verhinderde Marijke. Ze haalde het as van haar stiefmoeder op bij het crematorium, maar verving het as vervolgens met peuken.
De vrouw onthult: “Mijn stiefmoeder was een heel onplezierig mens. Ze was de minnares van mijn vader, die destijds getrouwd was met mijn moeder.”
Marijke vervolgt: “Jarenlang heeft mijn vader mijn moeder bedrogen. Toen het uitkwam, besloot mijn vader te willen scheiden om met haar verder te gaan.”
“Mijn moeder trok dat niet. Ze heeft alles gegeven wat ze had voor ons gezin. Toen ze erachter kwam dat ze jarenlang werd belazerd deed dat iets met haar. Er knapte iets en ze heeft het nooit kunnen verwerken. Na mijn vader heeft ze ook geen relatie meer gehad. Ze vertrouwde mannen niet meer.”
Marijke zegt dat ze in de weekends bij haar vader was, maar die deed alsof zijn neus bloedde. “Mijn stiefmoeder vond dat mijn moeder er maar ‘overheen’ moest komen en niet moest zeuren.”
“Ze heeft zelfs een keer gezegd dat zij een betere partner was voor mijn vader. Ik kon haar niet uitstaan. Toen ze een half jaar geleden overleed, was ik daar niet rouwig om.”
“Het gekke is dat ze bijgezet wilde worden bij haar, al eerder, overleden man. Haar as moest in een urn bij zijn graf worden gezet. Ze wilde dus niet dat mijn vader de as zou krijgen. Mijn vader vroeg aan mij of ik de as wilde gaan ophalen. Ik zei dat ik dat zou doen.”
“Toen ik daar kwam heb ik alle formaliteiten netjes afgehandeld. Zodra ik buiten was ben ik iets verderop gestort en heb ik haar as in een prullenbak gegooid. Vervolgens heb ik er thuis as van sigaretten in gedaan. De urn gaf ik aan mijn vader en ik heb er niets over gezegd.”
Marijke onthult waarom ze dit deed. “Ik weet wel dat mensen denken dat ik niet 100 procent ben, maar na al die jaren heb ik eindelijk wraak kunnen nemen op dat secreet.”
“Ze heeft mijn vader afgepakt van mijn moeder en dat vergeef ik haar nooit. Zelfs nu ze er niet meer is, zal ik daar nooit vrede mee hebben.”
Actueel
Belachelijk moeilijke opgave: ‘Hoeveel verschillen zie jij op deze afbeelding?’
Tegenwoordig verlopen onze levens hectischer dan ooit tevoren. Voor echte ontspanning blijft nog maar weinig tijd over.
En als we dan al een beetje tijd vinden om ons te ontspannen, is dat vooral online. Met ons mobieltje in de hand.
Vroeger hadden we de luxe van de social media niet. We speelden toen gewoon buiten met vrienden en vriendinnen.
Op een bepaald ogenblik waren ook puzzelboekjes ontzettend populair. Ze doken dan ook overal op.
Sinds we internet hebben, loopt ook het wereldwijde web over van de spelletjes en raadsels. We hebben de papieren versie niet meer nodig en we hoeven ook niet meer naar de krantenwinkel voor ons favoriete vertier.
Het is cruciaal om onze hersenen actief en scherp te houden. Precies daarom zijn online puzzels zo interessant en leuk.
Daarom hebben we vandaag weer een leuke puzzel voor jullie. De bedoeling is om alle verschillen in deze prent te ontdekken.
Hoeveel verschillen zie jij? Denk er goed over na. Hieronder geven we alvast het antwoord weg.
